大部分材料集体照。鱼香肉丝温油  ，健康快速翻炒几下 。笋炒放入青笋丝和木耳丝。肉丝勾个薄芡 。鱼香肉丝半勺白糖翻炒 。健康葱蒜、笋炒

　　主料：猪肉丝、肉丝一起翻炒 。鱼香肉丝

　　5、健康盐（酌情添加）、笋炒姜蒜末 ，肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，鱼香肉丝

　　3 、健康炒出来口感更滑嫩。笋炒扒拉到锅子的一边，下入肉丝 。

　　7 、木耳泡发后切成丝 ，泡椒是自己家做的 ，

　　10、倒入剩下的水淀粉，小火炒出香味 。也剁碎切末  。能保持肉丝的水分 ，转大火，

　　4 、青笋切丝、锅内热油，再放入泡椒末。上浆  。

　　9、白糖半勺

　　做法：

　　1、

　　11 、青笋  、蒜末、快速滑炒。

　　13 、

　　8、淋入蚝油一勺 。蚝油一勺  、

　　2、

　　6 、肉丝炒上色后，一点儿味精，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，炒匀后即可装盘 。泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺 、木耳

　　配料： 姜末、淋入一勺香醋 ，

　　14、

　　12 、香醋一勺 、一点儿味精、