夹菜时 ，夹菜一次不宜过多 ，吃饭也不要为其夹菜 ，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜
，应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中
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一道菜上桌后 ，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，若同桌有外宾 ，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中，然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。谨防筷子打架。因为外宾一般没有这个习惯 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，遇邻座夹菜要避让 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，要等到菜转到自己面前时再动筷，又伸筷夹另一道菜 。不可抢在邻座前面 。不要刚夹一样菜放于盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。简介 ： 一道菜上桌后 ，