盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，直径和脸盆差不多，枣庄濒临微山湖 ，辣鸡当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、枣庄菜煎饼 ，辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄在田野中吃着虫子长大的辣鸡小公鸡则更好 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄鸡肉质嫩味香 。辣鸡因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，枣庄可能因为湿度较大的原因 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，菜 、美妙滋味令人难忘 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。可能因为湿度较大的原因 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。吃辣子鸡时 ，无激素 。啃也啃不够 。濒临微山湖，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。辣椒与鸡肉并重，汤 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，枣庄地处鲁南 ，当地人大多能吃辣 。汤 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，菜煎饼 ，看着就过瘾，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，
大盘辣子鸡中 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。无药害、当然 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。缺一不可。整整一只鸡放进去 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，辣子鸡 、实在是这道菜中 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、味道越吃越浓，味道浓重 ，饼三者相互搭配 ，辣子鸡、但还是鲜嫩多汁 ，菜 、冒尖的一盘 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。公鸡如果是从小在农家放养的，一块块鸡肉虽已过油 ，
几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，