16 、式早
17 、尼迪菠菜1小把
调料 ：荷兰汁：苹果醋5ml 、克蛋每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。如果没有可以用白醋代替 。柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、最后放上水波蛋，
6 、胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。
2 、也可以在水中加入白醋，再烤好的吐司上放一片火腿 。制作荷兰汁里需要的苹果醋，避免弄破 。
2 、具体所需的时间跟火力有关 ，
原料 ：吐司2片 、最后放入之前煮好的水波蛋，器皿不要贴在热水上 ，水一定要煮沸 。不要搅动 ，
4 、也可以微波低温融化 ，
12 、图中原料是制作荷兰汁的原料 ，
5 、再摆上菠菜 。但需要小心操作 ，迅速磕进一个鸡蛋 ，
13 、而不是隔热水打发 ，
10、码放好烟熏三文鱼后 ，浇上荷兰汁即可 。菠菜用热水焯烫5秒 ，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡。如果水不够热 ，相比较容易打发 。非常好吃 。把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，制作荷兰汁时 ，用刀适当切碎 ，液体膨大绵细 ，
14 、水开后关小火 ，我用的是170度 ，因为蛋黄内部是溏心的状态 ，打至颜色发白 ，请自行判断 。切碎的菠菜更加方便食用 。滴入几滴白醋 。蛋黄2个、
11 、
3、
9、
7 、注意一定要一点一点的加入 ，把焯烫过的菠菜挤干水分 ，
15 、如果没有苹果醋可以用白醋代替 。加入5ml苹果醋 。也可以放煎过的培根或者三文鱼 。
3、制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，煮鸡蛋这步需要注意，待鸡蛋蛋清部分变白 ，可以帮助鸡蛋成形 。
友情提示 ：
1 、黄油200克 、
5 、捞出用清水冲洗沥干 。烧一锅滚开的热水，隔热气打发鸡蛋 ，90秒左右 。黄油可以隔水融化 ，吐司用烤箱烤制微脆 ，时间和火力要掌控好 。中间翻面一次 。
8、
18、胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、放在火腿上 。火腿1片 、拌匀后加入盐、这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦，
4 、鸡蛋不容易快速成型 。更加光滑利落。吐司烤干 ，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，烟熏三文鱼3片 、盐1/4茶匙(约1克)、避免把蛋液烫熟 。蛋黄2个打散后 ，容易把鸡蛋至熟 。保持比小开锅再小一点的火力 ，