配料 ：瘦肉、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠
3、咸蛋
8 、黄瘦中间高四周低 ，肉肠
2 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦
4 、肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋生菜洗净 。黄瘦
5 、肉肠生菜 、咸蛋
黄瘦葱头调料 ：食油 、肉肠
6 、锅内烧开水 ，蚝油 、食盐 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。白糖 、生抽、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
9 、粉有些厚了）
7、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。
10 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放入烧开水的锅中 ，
材料 ：粘米粉50克 、放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋黄 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。底部铺平即可（我的盘不平 ，瘦肉切薄片 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生姜、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、