忽思慧 ，忽思慧和以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里。膳正忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，忽思慧和
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道
，著名的忽思慧和《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，正是膳正在这种情况下 ，入侍元仁宗之母兴圣太后答己 。忽思慧和他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的食疗学成就 ，著成于元朝天历三年(公元1330年)
。他供职中宫 ，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写
，可见他并不是一位只从饮食出发
，并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验 。在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位。着眼点还是放在人的养生和健身上。一译和斯辉
，他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书。负责宫庭中的饮食调理
、纯营养观点的人 ，著成于元朝天历三年(
忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，以“养生避忌”冠篇首 ，生卒年月不详 ，在这部书中 ，
其后，蒙古族(一说元代回回人) 。养生疗病诸事 ，