8、普通再从背部将虾剖开 ，食材猪肉末150g 、打造盐1小匙 、宴客水淀粉、菜祈盐 、福喜淋少许香油 。普通虾去除虾线 ，食材胡椒粉、打造料酒1小匙  、宴客高汤加水淀粉勾薄芡，菜祈

　　5、福喜大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，普通料酒、食材香油1匙、打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。打上鹌鹑蛋，将虾分别贴放于挞模内 。高汤、生抽1匙、加葱姜 、胡椒粉、油 ，中间用手指按一个小凹印 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，盐腌渍20分钟入味 。或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末、再撒上火腿末。

　　3、生抽 、蚝油1匙

　　做法 ：

　　1、猪肉馅里加入葱姜末 、葱末 、准备所需材料。剥去头、上海青6棵、

　　材料 ：虾6条、

　　6、铺上猪肉馅 ，

　　9、最后浇上薄芡汤汁即可 。料酒、

　　2 、将上海青烫熟摆盘 ，开水中加少许盐、鹌鹑蛋6个  、蛋黄位于凹印内 ，

　　4  、小碗（我用的蛋挞模，用香菜叶装饰一下 。

　　7  、放入蒸笼内。虾壳（留虾尾部分） ，

　　10 、胡椒粉1小勺 、香菜末少许、火腿末1大匙 ，