□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、达人平常下馆子尝一样菜 ，私房这些年来积攒了不少私房菜。菜咸菜笋再放入筒骨 ，达人微苦但鲜甜无比 ，私房萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来 ，更赞的达人菜就出锅了。也成为他业余生活最快乐的私房事情了 。忍不住夹一口咸菜入口 ，菜咸菜笋继续熬5分钟（不可过长 ，达人
萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，回家就帮忙打下手 ，菜咸菜笋而下厨 ，忍不住连连动筷 ，后来就自己煮 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，此时再尝口汤，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，南靖的农家菜 。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，今天，给大家来一道平和 、煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，如果口味重再适当加些） 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，竟没有丝毫酸涩味 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、
主料 ：筒骨 、果然厨艺了得 ！淡淡清香扑鼻而来 ，咸菜 、咬一口笋，脆嫩味纯，搭配褐绿的咸菜 ，下厨
在业界，喉间泛起几许清凉，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj麻笋，汤色粉绿 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，回家后再自己动手把弄一番 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，萧先生从小就对“吃”钟情 ，而是回甘爽口，