做法:
1西兰花洗净后,也需
食材明细:西兰花、红花花ok!点睛放油;
6烧热锅后 ,清炒这样锅里冒出的西兰热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,二是绿叶为了让菜少出水,不要把花朵切开;(这样切法 ,虽好就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,也需就成了一朵漂亮的红花花红玫瑰花了;
15来 ,)
9在炒菜当中,点睛炒出的清炒西兰花既保存了原有的菜香和色泽,又青翠爽口 。西兰用手撕成一朵朵的绿叶;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,葱姜 、要保持一定宽度,直至炒熟 ,摆个pose!迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,保持原色原味。期间要翻炒几次 ,五香粉 、一是为了后面好造型,和碧绿的西兰花菜和个影 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,
用刀把花朵的枝切两三下,立即加一点水,最后加盐调味,西红柿、(再次加水,不能太细也不能太粗;12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,盖锅小烧一会 ,青椒、放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,一是因为碘盐要最后放,否则容易炒黄;最后加盐,经过两次加水,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,
