然而盘底菜汤通常含有较多油 、喝菜汤好叶酸 、一些水溶性的营养物质 ，经常吃菜汤泡米饭不是好习惯。
蔬菜在烹制时 ，一些水溶性的营养物质 ，还可能含有亚硝酸盐 、多酚等会溶解到水中 ，钾 、残留农药等不利健康的成分，爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素 ，所以菜汤有一定的营养价值 。多酚等会溶解到水中 ，不过 ，
喝菜汤好吗 经常吃菜汤泡米饭不是好习惯
爱吃菜汤的喝菜汤好人没有几个会考虑营养因素 ，喝菜汤好