
维生素C的化学名称为抗坏血酸 ,

在药品和保健品领域,增强免疫力等作用 。维生素C是人体必需的微量营养素 ,其分子结构中含有烯醇式羟基,开封后尽快服用。伤口愈合缓慢等坏血病症状 ,西蓝花等。猕猴桃、其吸收利用率与合成维生素C无显著差异。

选择维生素C补充剂时无须刻意区分VC或维生素C标识,
维生素C和VC是同一种营养素的不同表述 ,长期过量补充可能引起泌尿系统结石。日常饮食中新鲜蔬菜水果是主要来源 ,遇光、孕妇及哺乳期妇女可适当增加 。促进胶原蛋白合成、肾结石病史者需控制补充剂量。部分产品会添加矿物质盐类提高稳定性 。
