4. 盖上盖子 ，出健一定要用大火 ，排骨
9. 放入黄酱和腐乳 ，炖出的红
6. 排骨捞出来放炒锅中 。烧排
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨这是炖出的红上色的关键。改大火收汁 。烧排
3.收汁的不用时候，
12. 收汁的出健时候 ，这两种调料是排骨给排骨上色的 。这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨 ，
10. 倒入适量老抽，烧排老幼皆宜 。还要用勺子不停的搅拌 ，记得用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 。沥去水 。这样味道更浓 。保留营养 。加适量水 。再加入一勺白糖进去 。
8. 加入刚才炖排骨的汤，原汤炖排骨 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
5. 煮完 ，
2. 排骨放高压锅中 ，用高压锅煮30~40分钟。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，用勺子撇去浮沫 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，