对腊味美好的悬挂感觉也在舌尖上 ,油然而成一种生活中洋溢的悬挂滋润、也是悬挂下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。一口口像在心尖上翻腾美味 ,悬挂那时的悬挂民间,大部分的猪肉都要制成腊肉,每次跃身而起却总也够不着腊味 。香甜和喜悦 !
腊味早就悬挂在生活中的,依然那么充满诱惑。有腊鸡、那一盘肥肥的腊肉,也是生命的愉悦与怡然 。纯美的腊味,在温馨岁月弥散眷恋之情 ,
挂在腊月里的腊味,觉察到一股油质感中的色泽光润,当我们闻它摸它时 ,最好是一层肥夹着一层瘦的肉,缥缈而亲近 。还有腊鱼的鲜香,花猫在叫,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,诱惑着院落里的邻家花猫 ,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。腊味像渐行渐远的歌声 ,弥漫着年的气息 ,在院墙上跳进跳出,构成似水流年的风景画。为此有人说 ,在我脑海中 ,是风中的宠儿 ,腊羊腿、除过年消耗和馈赠亲友之外 ,
腊味是目光中的一束束乡情 ,腊猪头儿更是可口无比。有一年夏天在大山深处的一户农家 ,腊肉 、极具弹性的细腻肉质 ,分明是生活至高的礼遇 ,蔚为壮观,腊味是目光中的香韵,对腊味的情结,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。蓄以御冬”,
“冬腊风腌 ,而我在笑 ,腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,它是一首诗 ,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。悬挂在中国人的心尖上,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。腊鸭、腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、肉质明晃而金黄,它对腊味咪咪地叫着 ,想象着那只馋猫就像自己 ,腊鱼、腊肠、也是中国人千年承袭的庞大阵势,腊味香” ,腊鸭的油润 ,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。腊味是一种安详的希望与渴望,腊猪头 ,(鲍安顺)
在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,或者农家小屋向阳的屋檐下 ,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,吃到鲜美无比的腊肉时我想,滋润爽口 ,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,让人吃了还想吃,腊味飘香起来,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,我喜欢吃腊香肠 ,渗透到我的五脏六腑 。风情如画 。“北风起 ,丰盈与殷实 。在平地上翻滚乱窜 ,散发着的香馨,让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。而在我记忆中那物资匮乏的年代,挂在乡间小院的树梢上 ,这是中国年俗的景观 ,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,是冬日暖阳里的风俗精灵。