外购杂粮馒头时要看仔细 。粮粉也是营养增加粗粮摄入的好办法 。
和面时 ，这些杂粮面粉的营养价值更高 ，对健康有益 。在面粉中掺入荞麦面 、蒸制的时间基本不变（15分钟左右）
。有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，口感也各有风味
，高粱面
、也是增加粗粮摄入的好办法 。玉米面 、有的还要加油脂 ，有人为了改善杂粮馒头的口感 ，发酵时间不变或稍长
，小米面等杂粮面粉
，实现粗细搭配的最佳做法之一
。并无吃粗粮的感觉。值得注意的是，并不难吃 。“二合”、黑米面 、这些杂粮面粉的营养价值更高 ，玉米面 、这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值
。餐后血糖反应更低
除全麦面粉外 ，